Лучшие кофемашины для бизнеса: кофейни, бара, ресторана

В свой рейтинг я внесла только лучшие кофемашины для бизнеса. За основу я взяла модели с наибольшим количеством положительных отзывов от покупателей и профессиональных бариста.

👌Как выбрать кофемашину для бизнеса?

Для того, чтобы правильно выбрать кофемашину, нужно знать где она будет находиться, какова проходимость места и кто с ней будет работать. Есть три основных варианта:

#1. Кафе

А также: кафе-кондитерские, островки питания, заправки, кофе на вынос и т.д.

Кто будет работать с кофемашиной: кассир, администратор

В таких заведениях кофе не является якорным продуктом. У продавцов нет времени и квалификации для работы с профессиональными рожковыми моделями. Здесь нам нужна качественная автоматическая зерновая кофемашина адаптированная под «потоковую» работу. Желательно если у такой кофемашины будет автоматический капучинатор. Еще одно важное требование – большой резервуар для воды или возможность подключения к водопроводу. Такие машины обычно неприхотливы, просты в обращении и выдают хороший напиток (при использовании качественного зерна и правильном уходе!)

Подходящие модели: Saeco Lirika One Touch Cappuccino, Saeco Aulika EVO Office, Gaggia Syncrony Logic RS, GAGGIA Logic Office 20 Bar Silent PRO

#2. Самообслуживание

А также: столы раздачи, шведские столы, гостиницы, супермаркеты

Кто будет работать с кофемашиной: клиенты самостоятельно

Здесь тоже нужна зерновая автоматическая кофемашина адаптированная под работу на потоке. Но помимо этого, для таких машин важен большой дисплей, удобное и понятное меню и возможность подключить терминал для оплаты.

Подходящие модели: Saeco Phedra Evo Espresso, Dr.coffee Proxima M12, Dr. Coffee Coffee Break Plus Big

#3. Кофейни

А также: любое место, где кофе – якорный продукт, и его качество играет важную роль.

Кто будет работать с кофемашиной: профессиональный бариста

В этом случае нам нужна профессиональная рожковая кофемашина для коммерческого использования.

Подходящие модели: Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S, NUOVA SIMONELLI Appia Life 1GR V

🙅‍♂️Какие кофемашины не рассматриваем

  1. Капсульные. У капсульных кофемашин в среднем цена порции выше, поэтому коммерческое использование не выгодно.
  2. Домашние. При маленьком бюджете есть соблазн использовать более дешевую домашнюю кофемашину. Такие машины не подходят для бизнеса! Они не рассчитаны на постоянную работу. В результате сэкономив немного на старте, вы потратите лишние деньги (и нервы) на регулярную починку. Потому что ломаться они будут регулярно. Кроме того, у таких машин, как правило небольшая емкость для воды и нет возможности подключения к водопроводу. Это означает постоянную возню с доливанием воды, т.е. лишнее время, которое будут тратить ваш персонал и ваши клиенты.

🚀Сравнительная таблица

ОценкаТип кофемашиныПриготовление капучино
1Saeco Lirika One Touch Cappuccino4/5 автоматическая есть, автоматическое приготовлениеПодробнее
2Saeco Aulika EVO Office5/5 автоматическая есть, ручное приготовлениеПодробнее
3Gaggia Syncrony Logic RS3.3/5 автоматическая есть, автоматическое приготовлениеПодробнее
4GAGGIA Logic Office 20 Bar Silent PRO5/5 автоматическая есть, автоматическое приготовлениеПодробнее
5Saeco Phedra Evo Espresso4.3/5 автоматическая есть, автоматическое приготовлениеПодробнее
6Dr.coffee Proxima M125/5 автоматическая есть, автоматическое приготовлениеПодробнее
7Dr. Coffee Coffee Break Plus Big5/5 автоматическая есть, автоматическое приготовлениеПодробнее
8Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S4.7/5 рожковая есть, ручное приготовлениеПодробнее
9NUOVA SIMONELLI Appia Life 1GR V5/5 рожковая есть, ручное приготовлениеПодробнее

Что еще может пригодиться

А вот рейтинг лучших кофемашин с подключением к водопроводу может быть полезным.

Интересные модели вы найдете в рейтинге лучшие кофемашины для офиса.

Большие возможности и функционал в автоматических кофемашинах и суперавтоматических.

Еще обязательно посмотрите рейтинг лучшие кофемашины на две чашки.

Также посмотрите лучшие модели в своих ценовых категориях:

Saeco Lirika One Touch Cappuccino

Количество групп:
1
Тип нагревателя:
бойлер
Раздельные бойлеры:
есть
Мощность:
1850 Вт
Объем:
2.5 л
Все характеристики...
Оценка читателей:
Автоматическая кофемашина с максимальным давлением в отсеке 15 бар оснащена бойлерным типом нагревателя. Настольная модель предназначена для использования в домашних условиях. В ассортименте напитков присутствует капучино,эспрессо, латте макиато,американо,ристретто. При работе кофемашина Saeco Lirika One Touch Cappuccino использует исключительно зерновой кофе. Объем отсека для воды составляет 2.5 л, а емкость контейнера для зерен – 500 г.Машина оснащена функцией одновременного приготовления и раздачи двух чашек горячего напитка, а также автоматическим капучинатором. Он взбивает густую молочную пену при помощи инновационной технологии. Во встроенной автоматической кофемолке можно отрегулировать 5 степеней помола. В настройках пользователь способен отрегулировать крепость кофе, порцию горячей воды, а также предварительно смочить зерна. Вода автоматически декальцинируется.Присутствует система отчистки накипи и других загрязнений. Узел выдачи кофе регулируется по высоте, контейнер для отходов вмещает в себя 15 порций.Кофемашина Saeco Lirika One Touch Cappuccino отличается от своих конкурентов небольшим весом и габаритами. Размер составляет 22х38х35 см, а вес – 8 кг. Пользователи в отзывах отмечают вкус кофе.

Преимущества

  • Небольшие габариты.
  • Вместимый контейнер для зерен.
  • Большой бак для воды.
  • Широкий выбор встроенных напитков.
  • Автоматический капучинатор.

Недостатки

  • Шум при работе.
  • Качество сборки.
  • Требует постоянного ухода.

Saeco Aulika EVO Office

Тип нагревателя:
бойлер
Встроенная кофемолка:
есть
Емкость контейнера для зерен:
1000 г
Регулировка степени помола:
есть
Глубина:
45.2 см
Все характеристики...
Оценка читателей:

Saeco Aulika EVO Office – полуавтоматическая кофемашина предназначенная для использования в офисах, кафе, барах и ресторанах.

Модель выполнена в классическом дизайне: корпус из металла и пластика. Габариты – 45,2 х 33,4 х 57,4 см. Вес устройства – 22 кг.

Среди особенностей конструкции – цифровой дисплей, подсветка, индикаторы работы, отдельные бойлеры, контейнер для отходов на 40 порций, регулируемый по высоте кран.

Мощность кофемашины – 1400 Вт. Объем бойлеров для воды – 4 литра. Максимальное давление – 15 бар.

В ассортименте приготавливаемых напитков: эспрессо, американо, капучино, латте и другие. Есть функция подачи горячей воды. Капучинатор ручной.

Кофемолка вмещает 1 кг зерен. Имеется регулировка степени помола.

Среди плюсов модели покупатели выделяют быстрый нагрев, качественно сваренный кофе, простоту в уходе и обслуживании.

В числе минусов – высокая стоимость, отсутствие автоматического капучинатора.

Подводя итоги, Saeco Aulika EVO Office – надежная полуавтоматическая кофемашина премиум-класса для приготовления больших объемов кофе. Подходит для офисов, бизнес-центров, кафе. Обеспечивает стабильное качество напитков и удобство в работе.

Преимущества

  • Высокое качество приготовления кофе
  • Быстрый нагрев за 2 минуты
  • Вместительные бойлеры на 4 литра
  • Большой контейнер для кофейных зёрен (1 кг)
  • Возможность регулировки помола
  • Удобное сенсорное управление
  • Компактный дизайн
  • Прочный металлический корпус
  • Функция подачи горячей воды
  • Легко моется и обслуживается

Недостатки

  • Высокая цена
  • Только ручное приготовление напитков с молоком
  • Отсутствует сохранение персональных настроек напитков
  • Шумит при работе
  • Тугие кнопки управления
  • Нет оповещения о необходимости обслуживания
  • Большой вес и габариты
  • Часто ломается дисплей

Gaggia Syncrony Logic RS

Количество групп:
1
Мощность:
1250 Вт
Объем:
1.7 л
Максимальное давление:
15 бар
Манометр:
нет
Все характеристики...
Оценка читателей:

Gaggia Synchrony Logic RS — кофемашина автоматического типа, которая отлично подойдет для офиса или дома. Это встраиваемое устройство, при помощи которого можно готовить молотый и зерновой кофе. Модель оснащена автоматическим капучинатором. Доступный ассортимент напитков — капучино, эспрессо. Производитель оснастил кофемашину возможностью одновременного приготовления двух чашек кофе. Автоматическая система декальцинации и очистки отсутствует. Тип управления устройством — электронный. Объем отсека для жидкости — 1,7 л.

Дополнительные технологии модели — контроль крепости кофе, быстрый пар, автоматическая варка капучино, блокировка старта без воды, встроенная кофемолка с 18 режимами помола зерен, регулируемый диспенсер. Кофемашина оснащена контейнером для отходов, резервуаром для сбора капель. В данной модели отсутствует режим автоматического отключения после приготовления кофе. Дополнительно имеется индикатор уровня воды. Корпус устройства выполнен из пластика. Кофемашина компактная — 39х39х33 см. Вес — 8,7. Модель отличается от других устройств большим количеством степеней помола зерен. Пользователи отмечают высокую производительность данной модели.

Преимущества

  • 18 режимов помола зерен.
  • Наличие автоматического капучинатора.
  • Контроль крепости кофе.
  • Возможность одновременного приготовления двух чашек кофе.

Недостатки

  • Нет режима декальцинации.
  • Отсутствие противокапельной системы.
  • Нет режима автоматического отключения после приготовления напитка.

GAGGIA Logic Office 20 Bar Silent PRO

Материал корпуса:
пластик
Встроенная кофемолка:
есть
Емкость контейнера для зерен:
900 г
Регулировка степени помола:
есть
Количество степеней помола:
16
Все характеристики...
Оценка читателей:

GAGGIA Logic Office 20 Bar Silent PRO – автоматическая кофемашина с встроенной кофемолкой, предназначенная для использования в офисах и заведениях общепита: барах, кафе, ресторанах и т.д.

Модель выполнена в современном дизайне с пластиковым корпусом. Габариты составляют 34 х 38 х 59 см при весе 13 кг.

Особенностью конструкции являются возможность подключения к водопроводу или внешнему источнику воды, например 19 литровой бутылки. Максимальное давление помпы – 20 бар.

Благодаря технологии Silent PRO кофемашина работает практически бесшумно. Это в 3 раза тише по сравнению с другими моделями со встроенной кофемолкой.

В числе приготавливаемых напитков: эспрессо, лунго, американо, капучино, латте и др. Также есть функции быстрого пара и подачи горячей воды. Капучинатор – автоматический с внешней емкостью для молока (например можно использовать обычную бутылку или тетрапак-пакет).

Кофемолка вмещает 0,9 кг зёрен. Предусмотрено 16 уровней регулировки помола. Мощность кофемашины – 1250 Вт.

Среди достоинств модели отмечается высокое качество эспрессо, быстрота работы, простота в уходе, компактные размеры.

Итог: GAGGIA Logic Office 20 Bar Silent PRO – тихая и производительная автоматическая кофемашина с широкими возможностями по приготовлению кофейных напитков для офисов и общепита.

Преимущества

  • Практически бесшумная работа (технология Silent PRO)
  • Высокое качество эспрессо
  • Быстрый нагрев и приготовление напитков
  • Компактные размеры
  • 16 уровней регулировки помола
  • Функция подачи горячей воды
  • Автоматическая очистка при включении/выключении
  • Простота в уходе и обслуживании
  • Современный дизайн

Недостатки

  • Небольшая емкость для молока
  • Отсутствие автоматического приготовления напитков с молоком
  • Невозможность сохранения персональных настроек
  • Маленький контейнер для использованного кофе
  • Нет системы оповещения о необходимости обслуживания
  • Высокая стоимость
  • Быстро накипает, нужно часто чистить
  • Ненадежный пластиковый корпус

Saeco Phedra Evo Espresso

Количество групп:
1
Раздельные бойлеры:
есть
Мощность:
1550 Вт
Объем:
1.8 л
Манометр:
нет
Все характеристики...
Оценка читателей:

Эту модель кофемашины можно назвать профессиональным настольным кофейным аппаратом. В приборе есть три вида подачи воды: её можно подключить к водопроводной системе, имеется контейнер на 1,8 л, можно настроить подачу из внешней канистры или бутыли. В аппарате предусмотрены контейнеры для растворимых продуктов: сухого молока, шоколада, кофе. Кофе можно использовать как зерновой (встроен контейнер на 1000 г) , так и молотый. Имеется подача напитка на две чашки. Агрегат предусмотрен для того, чтобы сварить капучино, латте, эспрессо, напитки с сухим молоком, горячий шоколад, классический чёрный кофе из зёрен или налить горячую воду для чая.

Удобное управление производится 8 клавишами на графическом дисплее, которые помогают выбрать необходимый напиток и настроить его приготовление, отрегулировать размер порции, температуру и крепость. Есть счётчик порций, автоматическая система очистки. Предусмотрен ящик для аксессуаров. Также кофейный аппарат можно настроить на подключение платёжной системы.

Эта модель кофемашины идеально подойдёт для офисов, мест общественного питания и кафе. Отменные вкусовые качества кофе, приготовленного ей, являются неоспоримым преимуществом перед конкурирующими моделями. Также сравнительно небольшой размер для профессионального кофейного аппарата позволит установить прибор в удобном месте для пользователей и владельцев.

Преимущества

  • Разнообразие напитков
  • Возможность подключения платёжной системы
  • Возможность подключения к водопроводу
  • Небольшие размеры для профессионального кофейного аппарата

Недостатки

  • Большой вес 36,5 кг
  • Нет управления со смартфона
  • Противокапельная система отсутствует

Dr.coffee Proxima M12

Материал корпуса:
пластик
Встроенная кофемолка:
есть
Емкость контейнера для зерен:
1200 г
Количество степеней помола:
9
Глубина:
50 см
Все характеристики...
Оценка читателей:

Dr.coffee Proxima M12 – полноценная профессиональная кофемашина для автоматического приготовления широкого ассортимента кофейных напитков.

Модель в пластиковом корпусе имеет солидные габариты 50 х 38 х 58 см. Вес устройства – 19 кг.

Предусмотрены дисплей, подсветка, отдельные бойлеры, контейнер для отходов, поддон для сбора капель.

Есть возможность подключения к водопроводу. Максимальное давление – 15 бар. Мощность – 3300 Вт.

В числе приготавливаемых напитков: эспрессо, лунго, капучино, латте, американо, флэт уайт и др. Есть функции пара, горячей воды. Капучинатор – автоматический.

Кофемолка вмещает 1,2 кг зёрен. Предусмотрено 9 уровней помола.

Отличительные особенности модели – сенсорный дисплей, две помпы, возможность автоматической очистки и настройки по широкому спектру параметров. Можно подключить удаленное управление и систему оплаты.

Среди достоинств покупатели отмечают высокую производительность, стабильное качество напитков, удобство в использовании.

К недостаткам можно отнести высокую цену. Требуются регулярная чистка и техобслуживание.

Подводя итоги, Dr.coffee Proxima M12 – мощная и функциональная автоматика для приготовления больших объёмов кофейных напитков в кафе, офисах, на предприятиях общепита.

Преимущества

  • Высокая производительность, быстрое приготовление напитков
  • Широкий ассортимент кофейных напитков
  • Автоматическое приготовление капучино и других напитков с молоком
  • Большой сенсорный дисплей
  • Удобное программирование и сохранение рецептов
  • Функция автоматической очистки
  • Возможность подключения к водопроводу
  • Емкий контейнер для зёрен (1,2 кг)
  • 9 уровней регулировки помола
  • Качественное измельчение благодаря керамическим жерновам

Недостатки

  • Высокая цена
  • Большие габариты и вес
  • Требует регулярного техобслуживания и чистки
  • Шумит при работе
  • Чувствителен к жёсткости воды
  • Быстро засоряются трубки для молока
  • Ненадёжная подсветка дисплея
  • Долгий нагрев после включения

Dr. Coffee Coffee Break Plus Big

Встроенная кофемолка:
есть
Емкость контейнера для зерен:
1500 г
Регулировка степени помола:
есть
Количество степеней помола:
5
Глубина:
50 см
Все характеристики...
Оценка читателей:

Dr. Coffee Coffee Break Plus Big – это суперавтомат, предназначенный для использования в кафе, барах и расторанах, а также точках самообслуживания. Приготовит эспрессо, американо, латте, капучино и другие кофейные напитки.

Кофемашина оснащена встроенной кофемолкой с керамическими жерновами, вмещающей 1500 грамм кофейных зёрен. Имеется функция регулировки помола — 5 степеней. Вода нагревается в раздельных бойлерах.

Характеристики кофемашины: мощность 1500 Вт, давление помпы 19 бар, объем бака для воды 8 литров. Но при этом есть возможность подключиться к водопроводу или внешнему источнику воды (например можно брать воду из 19 литровой бутылки). Габариты 58х41х50 см, вес 22 кг.

Помимо этого есть функции автоматической промывки устройства после каждого использования.

Еще один плюс – есть интерфейс MDB для подключения платежных терминалов.

В отзывах встречаются жалобы пользователей на шумность работы встроенной кофемолки. Кроме того, отмечается довольно высокое энергопотребление по сравнению с аналогами конкурентов.

Подытоживая, Dr. Coffee Coffee Break Plus Big — это мощная полнофункциональная автоматическая кофемашина. Она позволит готовить широкий ассортимент кофейных напитков из свежемолотых зёрен. Отличный вариант для бизнеса или офиса.

Преимущества

  • Большой объем бака для воды - 8 литров
  • Возможность подключения к водопроводу
  • Функция автоматической промывки
  • Наличие встроенной кофемолки
  • Регулировка степени помола - 5 уровней
  • Приготовление широкого ассортимента напитков
  • Раздельные бойлеры

Недостатки

  • Высокое энергопотребление по сравнению с аналогами
  • Шумная работа кофемолки
  • Весьма габаритные размеры устройства
  • Довольно высокая цена по сравнению с бюджетными моделями

Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S

Особенности конструкции:
Таймер
Глубина:
54.4 см
Ширина:
78 см
Высота:
50 см
Вес:
60 кг
Все характеристики...
Оценка читателей:

Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S – двухгрупповая полуавтоматическая кофемашина профессионального уровня для приготовления эспрессо и других кофейных напитков.

Модель классического дизайна выполнена из металла и пластика. Габариты составляют 54,4 х 78 х 50 см, вес – 60 кг.

К особенностям конструкции относятся наличие таймера для дозировки.

Мощность кофемашины – 3350 Вт. Объём бойлеров – 11 литров. Максимальное давление – 9 бар.

В ассортимент приготавливаемых напитков входят: эспрессо, американо, лунго, капучино, латте, флэт уайт и пр.

Отличительной функцией является одновременный набор двух порций кофе.

Среди достоинств покупатели выделяют высокое качество эспрессо, надёжность и долговечность, удобство в использовании.

В числе недостатков – высокая цена, большие габариты и вес, сложность в уходе за оборудованием.

Подытоживая, Nuova Simonelli Appia Life 2Gr S – профессиональный кофейный автомат премиум-класса с расширенными возможностями по приготовлению больших объёмов напитков для кафе и ресторанов.

Преимущества

    Недостатки

      NUOVA SIMONELLI Appia Life 1GR V

      Объем емкости:
      5 л
      Количество емкостей:
      1
      Количество разливных кранов:
      1
      Управление розливом:
      кнопки
      Потребляемая мощность:
      1900 кВт
      Все характеристики...
      Оценка читателей:

      NUOVA SIMONELLI Appia Life 1GR V – одногрупповая полуавтоматическая кофемашина профессионального класса. Предназначена для приготовления эспрессо и других кофейных напитков в кафе и ресторанах.

      Модель в пластиковом корпусе имеет компактные размеры: глубина 54,5 см, ширина 40,4 см, высота 49,8 см. Вес устройства – 32,5 кг.

      К особенностям конструкции относятся: индикатор уровня воды, поддон для сбора капель, таймер дозировки, регулятор температуры.

      Объём бойлера составляет 5 литров. Мощность – 1900 Вт. Система управления – электронная, с кнопками.

      В числе приготавливаемых напитков: эспрессо, американо, латте, капучино и др. Предусмотрена одновременная подача 2 чашек.

      Среди достоинств покупатели отмечают стабильное качество эспрессо, удобство в использовании, простоту в уходе за оборудованием.

      К недостаткам можно отнести высокую цену, ограниченный функционал по сравнению с автоматическими моделями.

      Подводя итог, NUOVA SIMONELLI Appia Life 1GR V – надёжная одногрупповая кофемашина с оптимальным соотношением цены и качества для заведений общепита средней проходимости.

      Преимущества

        Недостатки

          Ольга Сергеева
          Кофеманка с многолетним стажем, профессиональный бариста. За свою жизнь перепробовала не одну кофеашину. Люблю каждое утро начинать чашечки бодрящео эспрессо.

          Оставьте комментарий